Med – Prirodni Zdravstveni Eliksir: Sve Što Trebate Znati o Pčelinjim Proizvodima i Njihovim Koristima

Med – Prirodno Blago za Zdravlje

U skladu sa prirodom, pčele nam donose zdravlje. Svaka košnica je poput prirodne laboratorije u kojoj pčela stvara remek-djela prirode. Pčelinji proizvodi bogati su prirodnim šećerima, vitaminima, mineralima, esencijalnim amino kiselinama, enzimima, proteinima, eteričnim uljima, biljnim antibioticima i hormonima.

Med – Hrana i Lijek

Med predstavlja pravo zlato prirode i zaboravljeno blago istorije. To je „najpristupačnije“ zdravlje koje danas možete kupiti. On je slatka, sirupasta aromatična materija nastala skupljanjem cvjetnog i vancvjetnog nektara koje pčele prerađuju enzimima koji razlažu složene šećere u proste, pritom gubeći veći dio vode. Dobijeni nektar pčele deponuju u ćelije saća gdje sazrijeva u med.

Vrste Neštra i Boja Meda

Vancvjetni nektar se sakuplja sa četinara i koristi se za proizvodnju medljikavog meda, tamne boje bogatog mineralnim sastojcima.

Fizička Svojstva Meda

Svež med je gusta, polutečna masa koja postepeno kristališe. Brzina kristalizacije zavisi od omjera glukoze i fruktoze i temperature čuvanja. Med sa većim procentom glukoze kristališe brže, dok onaj sa više fruktoze sporije. Kvalitet kristalisanog i nekristalisanog meda je isti. Med je higroskopan – upija vlagu, stoga ga treba čuvati u staklenoj ambalaži, na hladnom i tamnom mjestu.

Sastav i Zdravstvene Koristi

Med je bogat ugljenim hidratima, naročito prostim šećerima (75-85%), brojnim enzimima, vitaminima, mineralima, esencijalnim amino kiselinama i eteričnim uljima. Iako sadrži male količine masti i proteina, one su važne za razvoj djece. Prisustvo biljnih antibiotika – fitoncida – čini med prirodnim antibiotikom. Međutim, njegova antimikrobna svojstva gube se ako se med dodaje u vrelu vodu ili čaj.

Kako Pravilno Koristiti Med

Med treba uzimati drvenom ili plastičnom kašikom, rastvarajući ga u čaši mlake vode oko pola sata prije jela. Najgori način je kada se kašikom uzme med, odmah proguta i zatim popije voda. Zbog velike specifične težine, med može pasti na dno želuca, gdje kao higroskopna materija oduzima vlagu od želučane sluzokože i oštećuje je. Na taj način, iz šećera dobijamo samo kalorije bez zdravstvenih koristi.